Agent / Agente de restauration collective
Emploi
-, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
Cet établissement est un lieu de travail pour les personnes en situation de handicap qui propose des prestations de sous-traitance, dénoyautage de pruneaux, mise à disposition de personnel, conditionnement, menuiserie, espaces verts et cuisine centrale (repas pour les collectivités et traiteur). Il a pour objectifs envers les usagers qu'il accompagne dans le travail de : - Assurer une insertion sociale et professionnelle à chacun - Valoriser par le travail - Soutenir des Hommes et des projets Missions Principales : Agent ou agente polyvalent/e et pouvant intervenir sur l'ensemble des étapes en cuisine, Vous aurez en charge au sein de l'équipe cuisine collective les activités suivantes: - Préparation repas: Eplucher, laver, couper légumes, fruits, viandes... -Conditionnement: Barquettage des plats finis - Réaliser les lots des menus par clients - Nettoyage, Plonge,... - Livraison des plats - Reporting, traçabilité Vous serez amené à intervenir sur ces différentes étapes selon les besoins et les consignes de votre responsable fonctionnel, le chef cuisinier. Vous devrez être en capacité de tenir le rythme de travail et de faire preuve d'adaptation dans les activités. Le[...]
